Cocktails

Harvey Wallbanger Porn Edition

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Die 80er sind wieder da!
Leider auch auf dem Foto 😦 Leider das einzige was halbwegs taugt. Ich möchte euch diese Drink aber nicht länger vorenthalten, deswegen wirds auch so gehen müssen 🙂

Wir haben hier eine Variation einer Variation. Die Porn Edition ist eine Variation des klassischen Harvey Wallbanger. Der Harvey Wallbanger wieder rum ist eine Variante des Screwdrivers – hierzulande vielleicht besser bekannt als Wodka-O.

Ich möchte wetten bei einigen von euch laufen grade Flashbacks aus der Jugend im Kopf ab und es treten erste Phantom-Kopfschmerzen beim Gedanken an damalige „Der-Karter-Am-Morgen-Danach“-Tage auf 🙂

Aber wie schon beim Tequila-Sunrise: Der Ton macht die Musik, aka mit guten Zutaten erreichen wir hier tolle Ergebnisse bei vermeintlich schlechten Drinks. Also zeigt keine Scheu und vermählt einen frischen Orangensaft mit gutem Wodka (es muss kein überteuerter Grey Goose sein, ein 360 oder Lions bieten für weniger Geld gleiche „Leistung“), Marshmallows und Galliano.

Wer schon mal eine Idee haben möchte was da auf ihn zukommt:

  • Orange + Vanille (aus dem Galliano) = Check
  • Orange + Wodka = Check
  • Orange + Marshmallow = Check

Generell haben wir es hier wegen den Marshmallows und dem Galliano mit einem eher süßem Drink zu tun, es eignet sich daher am besten ein säuerlicher Orangensaft.

Marshmallow Wodka

  • 1 Stück Marshmallow
  • 8 cl Wodka
  1. Die Marshmallows zu dem Wodka geben und ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Nach gut 24 Stunden sollte der Marshmallow sich anfangen aufzulösen.

Harvey Wallbanger

  • 1 Teil Galliano (2 cl)
  • 2 Teile Marshmallow Wodka (4 cl)
  • 8 Teile Orangensaft (16 cl)
  1. Alle Zutaten auf Eis im Gästeglas bauen und verrühren. Mit einem gegrilltem Marshmallow und einer Vanilleschote garnieren.
  2. Wer möchte darf auch gerne shaken, es ergibt sich dann eine cremigere Textur des Drinks.

Cheers,
euer Fabian

Ach ja: Etwas für die Kategorie Unnützes Wissen:
Screwdriver heißt der Wodka-O weil Arbeiter einen Schraubenzieher als Rührwerkzeug für den Drink verwenden. Angeblich…
Vermutlich genau so eine Legende ist die Namensherkunft des Harvey Wallbangers: Ein Surfer names Harvey soll, nachdem er bei einem Surfwettbewerb ausgeschlossen wurde, sich einige dieser Drinks genehmigt haben und aus Frust immer wieder seinen Kopf gegen die Wand gedonnert haben. Angeblich…

Standard

3 Gedanken zu “Harvey Wallbanger Porn Edition

  1. Lieber Fabian,
    der Wallbanger ist in Cocktail Bars einer meiner ganz großen Favoriten aber… was mache ich denn bloß, wenn ich den Galliano nirgends finde? Ich hab jetzt schon sämtliche Märkte abgeklappert, aber irgendwie haben die den alle nicht. Kannst Du mir da vielleicht etwas empfehlen?
    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
    Ylva

  2. Hi Ylva,

    ich bin mir (halbwegs) sicher den Galliano mal in Stuttgart in der Galeria Gourmet (Königstr.) gesehen zu haben. Falls du mal dort unterwegs bist…
    Ich würde auch mal vermuten Feinkost Böhm führt den ebenfalls. Dann aber wahrscheinlich für den doppelten Preis.

    Ansonsten hilft Amazon: http://www.amazon.de/gp/product/B003DTTE8Y/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B003DTTE8Y&linkCode=as2&tag=indiekueferlo-21&linkId=S5ADYMH76AUUA25F (aff. Link)
    oder zB Barfish: http://www.barfish.de/galliano-lautentico.html

    Ach ja: Es gibt übrigens 2 Galliano: „L’Autentico“ und „Vanilla“, gemacht habe ich ihn mit L’Autentico, Vanilla geht (laut Wiki) aber auch. Dann vielleicht aber etwas weniger nehmen, sonsts wirds zu vanillig.

    Viele Grüße!

    • Perfect – merci beaucoup! Heute war ich in Stuttgart… verdammt! 😉 Aber dann gucken wir, dass wir den vielleicht bestellen und auch möglichst gleich den L’Autentico nehmen. Und vielleicht bietet ja unser italienischer Supermarkt im Nachbarort noch eine Möglichkeit direkt heran zu kommen. Irgendwie wird das schon.

      Liebe Grüße,
      Ylva

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