The Penicillin

– 6 cl Scotch
– 2,5 cl Zitronensaft
– 1 Spritzer Islay Single Malt (Laphroaig)
– Honig
– Ingwer

Ein etwa Fingernagelgroßes Stück Ingwer im Shaker kräftig zerstoßen.
Honig, Scotch und Zitronensaft hinzugeben. Verrühren bis sich der Honig gelöst hat (eventuell etwas warmes Wasser hinzugeben).
Dann auf Eis shaken und double-strained in ein mit Eis gefüllten
Tumbler geben. Den Islay vorsichtig mit dem Barlöffel floaten.

2 Gedanken zu “The Penicillin

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