Dessert, Rezepte, Vorspeisen & Appetizer

Feige | Ziegenkäse | Honig | Thymian | Schokolade

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Saisonale Rezepte zu verbloggen ist manchmal gar nicht so einfach. Kaum hat die Saison angefangen, ist sie auch schon wieder vorbei. Und weil es grade frische Feigen gibt, habe ich diese in einem schnellen Teller für euch mit Ziegenkäse und Honig kombiniert. Abgerundet wird alles mit frischem Thymian und einem Hauch Schokolade.

Klingt jetzt erstmal nach Dessert, ich kann mir den Teller aber auch gut als Vorspeise vorstellen. Wahlweise auch als Amuse.

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Rezepte, Snacks

Zweierlei Dinnete vom Grill

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Meine erste Dinnete (bzw. Dinnä wie sie dort heißt) hatte ich vor 6-7 Jahren auf dem Brigachtaler Dorffest mitten im tiefsten Badenerland. Ich war hin und weg und hab mir gleich das Rezept von der Mutter eins Freundes besorgt. Wie man das so kennt: die dritte Kopie von der Handschriftlichen Abschrift von der Oma des Cousins dritten Grades und davon die Schwester….oder so 🙂 Das Rezept gibts hier.
Seeeeeeeeeeehr lecker und auch schnell gemacht: Im Grunde ist es „nur“ Hefeteig mit Schmand/Creme Fraiche bestreichen und darauf klassisch Speck mit Zwiebeln.

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