Hauptgericht, Rezepte, Vorspeisen & Appetizer

Kürbis | Birnenpüree | Ricotta | Haselnüsse

Kürbis, als Püree, gebraten und pickled. Dazu Birnenpüree und Ricotta. Oben drauf etwas Haselnuss.
Das ist eins der besten Kürbisgerichte die ich seit langem hatte. Warum das so ist, zeigt sich, wenn man sich den Aufbau der Gerichtes genauer anguckt.

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