Sonstiges

Was ist eigentlich ein Sternekoch?

„Was ist eigentlich ein Sternekoch?“ – eine Frage, die so oder so ähnlich, in der Vergangenheit immer wieder zu intensiven Diskussionen geführt hat. Sowohl unter Gästen, als auch unter Freunden, welche in direkter Nähe zu Sterne-Restaurants arbeiten.
Also holen wir mal etwas weiter aus und beschäftigen uns mit dem Guide Michelin. Das ist nämlich die Instanz, welche die Sterne vergibt.

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Restaurants & Reisen

Berlin kulinarisch – zu Besuch in der CODA Dessert Bar, bei Nobelhart & Schmutzig, im einsunternull und mehr

Anfang Dezember war ich in der Hauptstadt unterwegs und hab mich ein bisschen durchgefuttert und einige Restaurants besucht, die schon seit längerem auf meiner To-Do Liste standen. Wer also ebenfalls mal dorthin unterwegs ist, findet hier vielleicht ein paar Anregungen oder „Entscheidungs-Helfer“.

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