Dessert, Rezepte

[Gastbeitrag] Crème Brûlée mit Blutorange von Sonja vom Blog „The Whitest Cake Alive“

Heute habe ich für euch euch…ööhmm…nichts. Ich bin nämlich gar nicht da, sondern grade im Urlaub unterwegs. Aber in weiser Voraussicht habe ich mir eine Vertretung gesucht, die so lieb war und dieses mal Fotos und Rezept für euch beisteuert! Bühne frei für Sonja von „the whites cake alive„.

Normalerweise ist Sonja ja mehr in der Kuchenbäckerrei beheimatet, z. B. bei der Pop-Up Bakery vom Kuchenquartett 0711. Für euch hat Sie aber ein feines Dessert mitgebracht: Crème Brûlée mit Blutorange.

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Dessert, Rezepte

Fizzy-Fruits | Karotten-Sud

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Habt ihr mein Foodporn-Recap von Mai schon gesehen? Dann wird euch eine gewissen Ähnlichkeit zu dem heute Dessert aus dem heutigen Post auffallen. Für euch habe ich heute nämlich ein außergewöhnliches Dessert aus Fizzy-Fruits und einem Karotten-Sud. Für die Fuzzy-Fruits habe ich Blaubeeren und Erdbeeren mit Kohlensäure versetzt. Das gibt ein sehr interessantes prickeln auf der Zunge.
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Dessert, Kuchen, Rezepte, Snacks

Mürbeteig Törtchen mit Vanille-Creme und Früchten

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Rezepte von anderen Blogs begeistern und inspirieren mich ja immer wieder. Letzte Woche zum Beispiel der Linsensalat auf Purple-Curry Joghurt und dieses mal die süßen Mürbeteig Törtchen mit Vanille-Creme und Früchten.

So gesehen bei Amelie auf kunterbuntweissblau. Mit Amelie war ich ja Anfang des Jahres in Hamburg beim Fotoshooting für die Surf’n’Earth Kartoffeln mit Vanille-Garnelen.

Vanille spielt auch in diesem Rezept eine Rolle. Sollte man immer im Haus haben. Ich zehre noch von einem Vorrat, den ich aus meinem Bali Urlaub mitgebracht habe.

Aus der Vanille kochen wir uns eine Vanille-Creme auf der wir all die leckeren Früchte betten, die es grade gibt. Ich habe Johannisbeeren, Weintrauben und Aprikosen für meine Törtchen verwendet.

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Die Creme bitte unbedingt merken! Sie ist eine ziemliche Allzweckwaffe. Zum Beispiel als Füllung für Donuts, Berliner und Konsorten. Oder als (Unter)Lage in einem Beeren Kuchen auf Biskuit.

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